Zabbantó

Elég sűrűek a hétköznapjaink, így nem mindig tudok főzni másnap ebédre. Egyenlőre a szombati napokat iskolában töltöm, de gondoltam, hogy drága Barátom ne maradjon éhen és ne kelljen gyorskaját ennie vagy a netpincérről főznie, előkészítem neki a holnapi ebédet. Csak mert ilyen jó fej barátnő vagyok.
Igazából még sose csináltam ilyet és nagyon kíváncsi vagyok, mi sülhet ki ebből 🙂 A képen  a hozzávalók szerepelnek. Balról indulva:

– Első lépésként: Krumpli felszeletelve és fűszerezve fél aprított vöröshagymával összekeverve.  Fűszerek: Pici olívaolaj, bors, fokhagyma, oregano. Nagymamám mindig azt tanította, hogy krumplit utólag sózzuk, mert összeesik tőle. Igaz, ezt a sült krumplira mondta, mindegy majd sózom utólag 🙂
– Második lépésként: Debreceni felkarikázva ( szerintem ez lehet bármilyen kolbász, virsli. Ki mit szeret, vagy mit talál a hűtőben) csípős paprikával.
– Harmadik lépésként: Sajt felszeletelése

Instrukcióim az ebédhez pedig a következőek:

1) Sütőt k. 180 fokra állítani, krumplit 20 percig sütni.
2) 20 perc után kolbászt, sajtot rárakni.
3) 15-20 perc után megnézni, ha megpirult a sajt
+ Van tejföl a hűtőben

Hát, kíváncsi vagyok mi lesz ebből. Remélem nem felejti el lefotózni és megoszthatom Veletek is a végeredményt.
Valaki már csinált hasonlót?:)

Update: Ez lett az eredmény, állítólag finom lett 🙂

Ezt a receptet az Éva magazin márciusi számában leltem. Nagyon szeretem a zabot, zabkekszet így különösen megörültem neki. Kicsit átalakítottam a saját ízlésemre, kihagytam belőle a cukrot és jó sok naranccsal is megszórtam. Na de lássuk:

• kb. 15 dkg vaj
• méz vagy egyéb édesítőszer ( az eredeti recept 15 dkg barna cukrot ír elő)
• 1 tojás
• 1 nagyobb marék zabpehely
• 1 nagyobb marék zabliszt ( én a egy ilyen jobb oldali darálóval  szoktam apró szemcsésre őrölni a pelyhet, ugyanolyan jó, mint a bolti zabliszt)
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 2-3 evőkanál tejföl
• 1 narancs reszelt héja és leve
• egy tábla étcsoki min 60%.
• vanilia kivonat vagy 1 cs. vaniliás cukor

Elsőként a vajat egy kis, édesítőszerrel,  mézzel vagy cukorral, ki mivel édesíti robotgéppel felverjük.
Hozzáadjuk a tojást, ismét keverünk rajta párat. Majd a száraz hozzávalókat és a tejfölt. Ez után jöhet a narancs héja és a leve és az apróra darabolt csoki. Készületek során elpárolgott egy sor a csokiból, ki érti?! De azt hiszem elegendő mennyiség lett így is.  Ezután az egészet jól összegyurmázzuk kézzel. Akkor lesz jó, ha egy összefüggő masszát kapunk, ha kicsit folyósnak érezzük öntsünk bele bátran zabot, ha túl száraznak egy kis tejfölt. Elrontani nem lehet. Majd golyóbisokat formálunk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőn 180 fokon kb 15-20 perc alatt meg is van. Nekem olyan 20 db jött ki.
Voilá kész a gluténmentes, akár cukormentes keksz. Persze, ettől nem fog elégni a zsírunk, de egy kis bocsánatos bűnért megéri 😉

Drága Nagymamám mondta mindig, hogy,, De hát enni kell” amikor megpróbáltam visszautasítani a harmadik fajta sütit, a már elfogyasztott öt, átlag napokon 3 fogásos ebéd után.   És milyen igazság enni, kell csak sajnos nem mindegy mit, mikor, hogyan.
Diéták, fogyókúrás programok és ezek mellett a csodálatos steet food forradalmat éljük.  Az esetek nagy részében el vagyok veszve és ötlettelen vagyok, bújom az internetet és természetesen kísérletezem a konyhában több kevesebb sikerrel.
Nem mindig hozok ki tökéleteset, de általában meg lehet enni. Hisz még élek, élünk tőle. De semmiképp sem szeretek pepecselni, türelmetlen természetem miatt. Tipikusan a gyorsan ( legkevesebb mosatlannal és persze a gatyánkat nem ráköltve) finomat és ne hízzunk el tőle szanaszét elvét vallom. Szóval ezek elvébe keresgélek, kísérletezem és összegyűjtőm ide és nem utolsó sorban hatalmas a közlési és alkotási vágyam. Szóval, remélem ezzel is közelebb jutok az önmegvalósításhoz:)